THIS PLACE // L'ALCAZAR

Perfect place with subtile food, in the center of Paris. Refined and delicious, you should eat there ASAP !
L'alcazar, 62 rue Mazarine 75006 Paris

Photos from L'alcazar 

CHRISTMAS LUNCHES //

I'm trying to guess what Mimi Thorisson is going to cook for her Christmas meal. I will check her website right after Christmas day, and you should do the same.

Photos from her website.

SUNDAY'S RECIPE // LEMON ICE CREAM

3 lemon (peel)

1 lemon (juice)

250 gr of icing sugar

30 cl of liquid cream

Mix together icing sugar and lemon juice in a bowl. Whip the cream in another bowl until it gets thick. Add the first mix in the second and whip everything until it gets thick again. Pour the cream in a bowl in your freezer for 6 to 8 hours.  

The recipe is from Mimi Thorisson in ELLE magazine from the blog MANGER.



Photos from M

EASTER EGG CUPS //

Depuis que mes parents ont eu des poules à Noël, toute la famille a redécouvert l’œuf à la coque. Souvenir d'enfance... Encore faut-il être bien équipé: mouillettes, sel, poivre... et coquetiers! 
Les Figuettes ont donc préparé une petite sélection de coquetiers, à la fois pratiques et esthétiques. De la porcelaine, de la céramique et du plastique; pas de métal car transfère la chaleur et brûle les doigts (testé et désapprouvé). 
Pour info, les coquetiers 05 et 06 sont fabriqués à partir d'imprimantes 3d... Les chouchous de Bloomingville et Ferm Living en 03 et 04. Deux marques récemment découvertes en 01 et 02: Make International et Sagaform.

01  /  02  /  03  /  04  /  05  /  06

Since my parents had hens for Christmas, the entire family has rediscovered the soft boiled egg. Souvenir souvenir... Still need to be well equipped: sippets, salt, pepper and egg cups ...!
The Figuettes have prepared a small selection of egg cups, both practical and beautiful. Porcelain, ceramic and plastic; no metal because it transfers heat and burns the fingers (tested and deprecated).
FYI, egg cups 05 and 06 are made from 3D printers ... The darlings of Bloomingville and Ferm Living in 03 and 04. Two recently discovered brands in 01 and 02: Make International and Sagaform.

A.

SUNDAY'S RECIPE // YOUR OWN BREAD

On this beautiful sunday, I tried to do my own bread. Which was really easy to do!
You need :
-350gr of flour (the one you want)
-salt
-25cl water
-baker yeast

Just add salt to the flour. Then dissolve the baker yeast in warm water. Then add this mix to the flour. Mix everything together. Put it in a mold and wait for 2 hours. Then you can cook it at 180 degrees celsius during 1 hour.

It smells so good....
M.

THIS PLACE //

Il a fallu attendre mon avant-dernier jour de travail pour que je découvre à quelques rues du parc du Pharo ce délicieux restaurant, Les Akolytes. Face à la plage des catalans: sol en béton ciré, tables métalliques industrielles, chaises design et colorées et ce magnifique mur végétal. Le midi c'est formule bistrot, le soir c'est tapas. Le chef est très sympathique, les assiettes sont belles et gourmandes et puis c'est super bon !! Une belle adresse...
Les Akolytes, 41 rue Papety, 13007 Marseille

A.

GIFT IDEAS // For the gourmet

Gourmands, gourmets, gastronomes... cet aperçu foody vous inspirera dans votre quête du cadeau idéal !

SUNDAY'S RECIPE //

Rhubarbe & Apple crumble:

LES FIGUETTES EN VOGUETTE //

Le temps d'un week-end, les Figuettes ont joué les Lyonnaises...
Voici leurs bonnes adresses pour découvrir la ville des Lumières en 24h.


1-Le bistrot du potager et sa boutique, 3 rue de la Martinière, Lyon 1er

2-La droguerie, 4 rue Gentil, Lyon 2ème

3- Café du musée Gadagne et son jardin suspendu, Vieux-Lyon

4- Boutiques de la rue Auguste Comte, Lyon 2ème

Hyggelig

Auguste et Cocotte

5- La brasserie Georges, 30 cours Verdun Perrache, Lyon 2ème

6- Café du cinéma Coemedia, 13 avenue Berthelot, Lyon 7ème

7- La Maison Mère, 21 place Gabriel Rambaud, Lyon 1er

BONUS

La Fresque des Lyonnais

L'opéra

Fourvière et la passerelle du Palais de Justice - by night

* Merci à Steeve, Hugo, Lucie, Paul, Anaïs, Irène et Etienne *

SUNDAY'S RECIPE //

Tarte aux mûres

THIS PLACE //

Pendant les vacances, je suis allé au Château La Coste. C'est un domaine viticole situé au nord d'Aix-en-Provence. Il n'y a rien autour, excepté des vignes et des oeuvres d'art et d'architecture. Les propriétaires irlandais ont fait le choix d'un concept original pour attirer les gens sur leurs terres: ils invitent de célèbres artistes et architectes à créer une oeuvre de land-art parmi les vignes. L'architecte japonais Tadao Ando a notamment réalisé le bâtiment principal du restaurant et de l'accueil ainsi que plusieurs pavillons, alors que Jean Nouvel a conçu les chais de vinification. Cette architecture contemporaine rompt avec l'image du château bordelais ou du traditionnel mas que l'on pourrait s'imaginer dans ce paysage. La bastide d'origine a tout de même été conservée et une petite place typiquement provençale a été aménagée. Cet endroit est comme un immense musée en plein-air au milieu de la garrigue. Parfait pour une petite escapade!

During holidays I went to the Chateau La Coste. It is a vineyard located in the north of Aix-en-Provence. There is nothing around the place, except vines, art and architecture pieces. The Irish landowners develop an original concept to attract people on their property: they invite famous artists and architects to create a land-art work among the vines. The japonese architect Tadao Ando made the main building for the restaurant and the reception, whereas Jean Nouvel designed the vinification cellars. The modern architecture breaks up with the image of the bordelais vineyard and traditional buildings you can imagine in a such landscape. The country house of origin has still been preserved and you can sit on a small typical Provencal square. This place is like a huge open-air museum through the woods. A perfect week-end's escape!

By A.

SUNDAY'S RECIPE //

CHOUX PASTRY

Ingredients
- 125 g of flour
- 20 cl of water
- 75 g butter
- 3 eggs
- 1 pinch of salt
- 1 tablespoon of sugar for sweet recipes

Preparation of the recipe:

Put in a saucepan, water, pinch of salt, butter and sugar if the recipe is sweet.

Boil and pour all of a sudden all the sifted flour.

Stir with a spatula and work about 5 minutes over low heat until the dough comes away from the sides and forms a ball.

Remove from heat and let cool a few minutes.

Add eggs one at a time in working the dough vigorously each time.

Form sprouts and lightning with a spoon or piping bag.

Bake at 180 ° C (gas mark 6), about 15 min.

For french clic here

FOOD ART : IDA FROSK //

 

Connaissez-vous le food art ? Allez donc voir les créations d'Ida Frosk sur son blog et son instagram; vous ne verrez plus la nourriture comme avant!
Une bonne idée d'atelier à faire avec les enfants pour les réconcilier avec certains aliments. Elle aurait beaucoup aidé mes parents :)

Do you know food art ? Let see Ida Frosk's creations on her blog and her instagram; you wouldn't see food the same again!
This sounds like a good workshop for kids to reconcile them with foodstuffs. She would help my parents a lot :)

By A.

Photos @IdaFrosk

PRESERVE //

This is blake lively's new website where you can find products that she likes. You have a sum up of each creator coming with every item you can see. They are all american productors with originals ideas.
First of all she's beautiful, second she has good tastes. You can hardly ask for more...

Voici le nouveau site de Blake lively où vous pouvez trouver tout un tas de produits qu'elle affectionne. Vous trouverez un résumé de chaque créateur avec chaque objet que vous pourrez voir. Ce sont tous des produits originaux venant des Etats-Unis.
Tout d'abord elle est magnifique, et en plus elle a de bons goûts. Difficile d'en demander plus...

Photos from preserve.us
By M.