As I am cooking more and enjoying it, I started to look for needed items. I intend to buy durable products I could use for the rest of my life. That means well made products in long life materials - wood, font, steel, linen, enamel or even marble. Except for the Le Creuset cocotte, I would rather pick colors that I would not get bored with - natural tones. For the cocotte it's different. In France, I would say that any respectable person owns a Le Creuset. Check your mother's cabinet, there has to be one and you'll tell in which decade she bought it by its color. My grand mother's is orange, as pursued in the early 70's and my mom's red, bought in mid 80's. So I figured, I should get one with the color of my time - pastels.
Je cuisine de plus en plus et me surprends même à aimer ça. Alors j'ai commencé à rechercher les ustensiles dont j'ai vraiment besoin. J'aimerai acheter des objets qui puissent durer indéfiniment. Ce qui implique de trouver des produits bien faits, dans des matériaux à longue durée de vie - bois, fonte, acier, lin, émail ou encore marbre. Ainsi, hormis pour la cocotte Le Creuset, je pencherai plutôt pour des couleurs dont je ne puisse pas me lasser - des tonalités naturelles. Mais pour la cocotte, c'est différent. Je pense que toutes nos mamans en ont une; et vous pouvez même deviner à quelle époque elle l'a acheté à sa couleur. Celle de ma mamie est orange - achetée début 70, et celle de ma mère rouge, milieu des années 80. Du coup je me suis dit que ce serai bien d'en prendre une avec une couleur de mon temps - pastel.
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By B.